Ada ratusan alasan mengapa calon chef atau cook harus mendaftar di sekolah kuliner. Ianya tidak cukup untuk hanya tahu bagaimana memasak. Untuk menjadi kompetitif dalam industri perhotelan, Anda harus memperoleh keahlian kuliner dasar. Sekarang, akuisisi keterampilan ini dimulai dengan latar belakang suara dari topik-topik tertentu yang dibahas dalam artikel ini. Setelah Anda telah diperoleh dasar teoritis subyek yang kuat, Anda kemudian dapat menerapkannya untuk memasak Anda.
Sementara memperoleh pengalaman di dapur tahun adalah hal yang baik, pemahaman penting keterampilan kuliner dapat menjadi nilai tambah. Pertama, Anda bisa membandingkan jika Anda keterampilan adalah setara dengan kebutuhan industri. Kedua, Anda dapat meningkatkan metode memasak Anda dengan membuatnya lebih efisien dalam hal mengurangi waktu memasak. Ketiga, Anda mengurangi biaya yang terlibat dalam persiapan makanan. Memang, itu adalah pelajaran dasar keterampilan memasak baik untuk tujuan komersial atau pribadi.
Dasar keterampilan untuk seni kuliner
1. metode - memasak seperti ada banyak jenis daging, juga ada berbagai cara untuk memasak mereka. Memanggang ayam pasti akan berbeda dari memanggang daging karena tekstur dan berat daging. Selain belajar suhu yang tepat untuk memasak tertentu pemotongan daging, hal ini juga perlu belajar bagaimana mempersiapkan saus sederhana. Perburuan bahkan telur dengan cara yang benar sangat penting karena restoran pelanggan dapat sangat pemilih. Jika Anda perlu tahu cara yang tepat untuk rebusan, mengaramelkan, panggang, panggang, atau didihkan setiap hidangan - belajar metode memasak.
2. keakraban dengan Kitchen Equipment - ada yang banyak jenis peralatan dapur yang dapat digunakan untuk menyiapkan makanan. Namun, penting untuk memahami Kapan dan bagaimana mereka harus digunakan. Penanganan peralatan seperti mixer, oven, atau bahkan spatula mempromosikan efisiensi dan keselamatan. Pikirkan memasak untuk pesta makan malam dengan seratus tamu maka Anda akan mengerti pentingnya belajar keterampilan kuliner ini.
3. kemampuan penanganan pisau - pisau adalah alat yang sangat diperlukan untuk setiap chef atau cook. Menggunakannya dengan benar sehingga dapat secara drastis mengurangi waktu persiapan makanan Anda. Ada banyak jenis pisau masing-masing dengan tujuan tertentu. Keju pisau, roti pisau, cleavers, pisau ukir, sushi pisau "mereka semua memainkan peran dalam menciptakan benar memotong atau mengiris. Baik chef atau cook harus menguasai keterampilan pisau; pada kenyataannya, seorang koki yang hebat yang menunjukkan cara yang tepat untuk cincang bawang. Tampaknya sepele tapi seorang koki diukur dengan cara dia menangani pisau.
Jika Anda serius dalam membuat karier dari gairah Anda untuk memasak, mendaftar di sekolah kuliner terkemuka. Pastikan sekolah memiliki akreditasi untuk membuatnya lebih mudah bagi Anda untuk lahan pekerjaan. Ada banyak sekolah-sekolah lokal yang menawarkan kursus-kursus kuliner untuk memilih dari. Membuat pilihan yang tepat hari dengan mendapatkan sertifikat atau diploma di bidang seni kuliner.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar