Memasak makanan laut dengan musim panas sayuran - buah De Mer dan Samphire

adv, visit variasi mobil racing
 
Ada contoh goreng seafood dengan sayuran musim panas tidak lebih baik daripada klasik dingin buah de Mer menjadi kukus marsh Samphire. Tampilan visual hidangan menyerupai sebuah karya seni.

Marsh Samphire tumbuh secara alami di sekitar pantai Eropa Utara dan segar tersedia di bulan Juli dan Agustus. Itu tampak seperti Asparagus hijau, dan sering disebut "Asparagus laut." Itu dapat disimpan dalam kulkas dibungkus erat tetapi adalah yang terbaik disajikan segar. Versi tersentak dan acar dapat juga ditemukan di seluruh dunia. Untuk mempersiapkan, mencuci di bawah air mengalir kemudian baik masak dalam air mendidih selama dua menit atau uap untuk waktu yang sama, Samphire tidak perlu bumbu. Sisihkan dan dinginkan.

Untuk buah de Mer Anda akan perlu lebih besar berbagai macam kerang mungkin semua disajikan pada suhu lemari es di tempat tidur atasnya dengan Samphire dingin es. Bagian di bawah ini untuk satu orang.

Lobster - setengah Lobster, approx 500 g berat total, dengan usus saluran dan perut kantung dihapus, dan cakar retak.

Tiram - tiga tiram mentah dibuka dan disajikan dalam shell. mencoba untuk menemukan berbagai jenis tiram

Kerang - 150 g kerang segar dikukus dengan bawang, bawang putih, anggur putih kering dan rempah-rempah dan disajikan dalam popularitas.

Kerang - 75 g masing-masing dari dua jenis, ketersediaan lokal, dimasak dalam cara yang sama seperti kerang.

Udang - dalam arti kata Eropa. Dua jenis menengah dan besar disajikan dalam popularitas. Sepuluh menengah dan tiga besar.

Udang - sekali lagi versi Eropa. Sekitar 50 g kerang mereka.

Kerang - satu disajikan dalam shell jika Anda yakin kesegaran dan sumber pasokan kemudian melayani mentah, jika tidak uap selama 4 menit.

Kepiting - idealnya setengah dari coklat kepiting rebus. Tapi jika tidak tersedia menggunakan Velvet, laba-laba atau di USA Raja Kepiting dari Alaska.

Langoustine - tunduk pada ukuran hingga lima.

Whelks - di sekitar lima tahun, tergantung pada ukuran.

Winkles - beberapa Periwinkles.

Landak - yang tersisa di shell.

Hidangan harus disajikan dengan cuka bawang merah, mayones, rouille dan cabe saus.

Saklar tidak biasa untuk hidangan ini adalah untuk melayani semua bahan hangat, di tempat tidur Samphire dengan saus cahaya kaldu ikan, minyak zaitun dan kecap ikan Thailand. Pilihan ini sangat populer di musim dingin ketika memikirkan makanan utama es adalah tidak untuk setiap orang selera.

advertisement,

http://hanifotomotif.com/