Cara membeli, mempersiapkan dan tumis bebek segar Foie Gras

adv, visit turbo timer portman pajero
 
Untuk satu, segar atau beku mahal, dan selalu ada rasa takut bahwa lobus bagus akan hancur dalam proses. Meskipun pembersihan lobus untuk memasak bisa menjadi proses yang rumit, hal ini tidak dengan cara apapun usaha yang rumit, dan itu adalah benar-benar salah satu hal yang paling mudah untuk membuat.

Pertama, tahu foie Anda. Semua tersedia di Serikat adalah bebek foie gras. Sayangnya angsa foie gras tidak ditemukan, karena tidak ada produsen lokal dan FDA melarang impor itu. Pada dasarnya, angsa sangat sulit untuk meningkatkan, sementara bebek lebih mudah dan kurang rentan terhadap penyakit. Jadi, ketika Anda pergi untuk membeli, Anda akan menemukan hanya bebek foie gras.

Selanjutnya, tahu kelas Anda. Bebek foie gras datang dalam tiga kelas yang berbeda, A, B dan C. Hal ini didasarkan pada ukuran dan penampilan mereka. "A" grade adalah yang terbaik, lobus besar, krem, dan halus, dengan tidak ada vena. Grade "B" sangat mirip ke "A", besar, dan pink hanya dengan sedikit lebih noda dan terlihat vena. Skip kelas "C". Pergi untuk kelas "B". Ini akan menghemat uang, rasa akan sama kelas atas, dan setelah itu tumis, tak seorang pun akan melihat bercak.

Setelah Anda membeli lobus Anda bagus, Anda perlu tahu bagaimana untuk membersihkan dan persiapan untuk memasak. Karena foiegras segar hampir mustahil untuk mendapatkan, kecuali jika Anda benar-benar tinggal dekat produsen, lobus Anda akan tiba beku. Mencair, biarkan rendam dalam panci penuh air hangat, atau mencair di lemari es.

Untuk menumis, hal ini benar-benar tidak perlu untuk menghapus semua vena. Jika Anda memutuskan Anda ingin foiegras bebek Anda sempurna bebas vena, pertama-timer dan orang-orang dengan sedikit waktu harus memilih deveined bebek foie gras lobus.

Proses pan-membakar adalah jauh sederhana dan untuk beberapa lebih lezat. Potong Bebek foie gras dengan pisau sebelumnya dicelupkan dalam air hangat ke ¼ inci tebal potongan. Tambahkan murah hati Taburkan garam dan merica. Panaskan panci Anda, dry, tidak ada minyak atau semprot, sampai itu Merokok. Kemudian tambahkan potongan ke dalam panci dan bakar di setiap sisi untuk 30/45 detik. Bebek foiegras jus akan mulai menjalankan hampir segera, sehingga selalu terbaik untuk mengawasi di atasnya sehingga tidak berantakan. Dan Anda selesai! Piring, atas dengan pan jus, atau apa pun yang Anda resep panggilan untuk.

advertisement, http://turbotimerindonesia.com/