Cepat Meksiko ayam, Tortilla dan brokoli keju Casserole

Setelah hari yang sibuk Anda ingin datang rumah, cepat makanan di meja, meletakkan kaki Anda dan bersantai. Casserole ini terbuat dari bahan-bahan dapur. Saya membeli tambahan tender, tanpa kulit, de bertulang dada ayam dan tumis mereka. Anda dapat membeli alat panggang listrik ayam dan rusak daging, atau menggunakan panggang ayam payudara, tersedia di toko deli atau keju lorong.

Salsa con queso adalah saus keju sedikit panas dengan hijau cabai dan casserole memberikan sedikit "tendangan." Salsa tomat ringan putaran keluar rasa dan juga menambah warna. Gunakan salsa ringan, tidak menengah atau panas, jika Anda memiliki anak kecil.

Ini adalah makanan - protein, sayuran, dan pati - di satu piring. Jika bunga brokoli besar, potong menjadi potongan-potongan kecil. Untuk melengkapi makanan, melayani jagung mentega dan salad hijau. Cepat Meksiko ayam, Tortilla dan keju Casserole brokoli adalah memuaskan makan malam atau makan siang. Anda mungkin ingin membuat dua casserole, dan membekukan satu untuk penggunaan masa depan.

Bahan

1 sendok makan minyak zaitun ekstra cahaya

15 ons dada ayam (sekitar dua gelas, dimasak)

5 tortilla gandum, 7 1/2" dalam ukuran

15-ons botol salsa con queso

2 cangkir beku bunga brokoli, defrosted

8-ons paket mengurangi lemak, diparut Meksiko keju (empat keju dikombinasikan)

1 1/2 cangkir ringan chunky salsa

Metode

Pra-Panaskan oven 350 derajat. Tuang minyak zaitun ke wajan. Potong ayam potong seukuran gigitan dan tumis atas api sedang hingga agak cokelat. Mantel dua-quart, 8 "x 11" loyang dengan cooking spray. Potong tortilla setengah dengan dapur gunting. Meletakkan tiga bagian di bawah loyang. Lapisan setengah dari ayam dimasak atas tortilla. Menebari setengah dari brokoli atas ayam. Sprinkle setengah dari keju diparut atas brokoli. Ulangi lapisan sekali, finishing dengan tiga bagian tortilla. Dot tortilla dengan sendok chunky salsa. Mencakup kuali dengan rilis foil dan panggang selama setengah jam. Mengungkap dan panggang 15-20 menit lagi, sampai keju bergelembung dan tortilla mulai coklat. Membuat porsi 6-8.