Untuk memulainya adalah berharga untuk mendefinisikan kerang udang dan udang, dan makna de veining. Yang terakhir tidak melibatkan penghapusan pembuluh darah kecil! Ini melibatkan pengambilan dari saluran pencernaan yang melewati panjang kerang dari kantung perut di ekor. Kadang-kadang, dengan kerang yang lebih besar akan berpasir, tetapi sangat jarang bertanggung jawab untuk makanan keluhan.
Sejauh udang yang bersangkutan, tetapi mereka adalah dari dua spesies yang berbeda udang (udang) dan udang (Dendrobanchiata). Mereka pada dasarnya berbeda dalam ukuran udang kecil, sementara udang dapat mencapai 330 cm panjang dan sampai dengan 450 g berat. Mereka juga berbeda dalam jumlah cakar, tikungan di perut mereka dan struktur gill mereka. Yang terakhir yang seluruh dunia disebut udang, tapi di Amerika Serikat sebagai udang. Bahkan di TV kita komersial pelawak Aussie Paul Hogan harus mengatakan "Aku akan menaruh lain udang pada BBQ untuk Anda" untuk membuatnya lebih mudah untuk penonton AS untuk memahami. Jika menggunakan dua kata tidak berubah maka penyimpangan ini akan tidak perlu terjadi.
Jadi untuk menenangkan semua bangsa akan sekarang berkonsentrasi pada menjelaskan veining de kerang, atau penghapusan saluran usus!
Untuk dikupas kerang mentah atau dimasak proses ini sederhana. Tempatkan kerang di papan dengan punggung ikan menghadap ke atas. Dengan pisau tajam kecil membuat potongan kecil dari kepala ke ekor. Vena atau saluran akan terungkap, itu akan menyerupai tabung sangat tipis kecil. Jika kerang baru saja telah dimakan akan berwarna gelap. Dapat sekarang mudah dihilangkan dengan pisau atau dengan mencuci di bawah air dingin. Ulangi dengan Crustacea lain.
Untuk un dikupas dimasak atau mentah proses ini sedikit berbeda. Ada alat spesialis tersedia, percaya atau tidak disebut "pisau de veining". Jika Anda adalah penggemar gadget dapur dan masih memiliki kamar Anda menarik dan lemari kemudian berinvestasi dalam satu, akan menawarkan sumber besar percakapan di pesta-pesta! Memegang kerang, cadangan, tempat pisau di bawah shell di ujung kepala ikan. Dengan lembut mendorong menuju ekor, tepi bergerigi akan baik mengumpulkan vena dan memotong bagian atas kerang. Tergantung pada ukuran, Anda bisa menggunakan seperangkat dapur gunting dan pisau. Saya tidak akan menyarankan bahwa Anda mencoba metode ini dengan udang Eropa konvensional karena ukurannya yang kecil. Nelayan, dan pembantu mereka di pantai, di Cumbria daerah Inggris memiliki kehidupan yang sibuk mendidih dan shelling kecil menangkap sebelum pot mereka dalam mentega berpengalaman, untuk menghasilkan hidangan yang sangat baik - pot udang.
Banyak pecinta makanan laut, termasuk saya sendiri, Makan udang dan udang keseluruhan, shell versi lebih kecil yang menambahkan rasa dan tekstur ke piring indah.
advertisement,
advertisement,
| http://hanifotomotif.com/ |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar