Sementara kita semua memiliki resep favorit kami, itu berharga untuk terus-menerus mencari resep baru untuk kursus utama yang terdiri dari ikan. Dengan lebih dari 20.000 spesies di dunia, banyak metode memasak yang berbeda dan gaya presentasi tugas akan mudah. Ada tiga metode memasak yang sangat berbeda dianggap, tetapi hanya dengan satu potong ikan, 175 g fillet salmon. Ini mudah-mudahan akan menunjukkan hasil yang sangat berbeda yang dapat dicapai.
Opsi 1. Dibungkus dalam sebuah paket dengan kelezatan tersembunyi
Versi ini akan menawarkan misteri dan kejutan. Dari pemasok belanjaan Anda mendapatkan cukup daun pisang, jika mereka tidak memilikinya dalam saham mereka akan memiliki persediaan dalam beberapa hari. Anda akan memerlukan sepotong 25 cm persegi untuk masing-masing tamu Anda. Dalam air mendidih memucat daun untuk empat menit untuk melunakkan. Tempat fillet Salmon di pusat daun. Sekarang Anda perlu menambahkan bahan bumbu untuk memberikan visual dan rasa sensasi ketika membuka paket. Coba Oriental touch dengan strip tipis jahe, serai dan daun bawang dengan sentuhan kedelai dan ikan Thailand saus. Melipat paket dan menutup dengan tongkat kayu kebab, atau bungkus dengan panjang irisan daun bawang. Uap sampai matang, suhu inti perlu mencapai 62 derajat Celcius. Piring paket tertutup dan memungkinkan tamu Anda untuk membukanya. Pilihan item termasuk dalam paket memberi Anda lisensi untuk menggairahkan.
Opsi 2. Dingin disembuhkan adas ramuan dengan minuman keras
Menyembuhkan berasal sebagai suatu cara untuk melestarikan ikan sebelum pengenalan kulkas. Ini akan mulai dengan periode meliputi garam atau larutan garam, untuk mulai mengurangi kandungan air, setelah pengeringan dan mungkin merokok atau lebih lanjut menyembuhkan dengan gula dan garam. Saat ini kita tidak perlu memelihara ikan, karena kita memiliki harian sumber pasokan dan sarana penyimpanan. Menyembuhkan menyediakan metode untuk menambahkan rasa tambahan untuk ikan. Selain itu tingkat garam di piring akan rendah. Anda akan memerlukan sebuah wadah untuk menyimpan fillet ikan erat dikemas bersama-sama di dua lapisan. Tempat di pertama lapisan daging sisi atas dan tutup dengan segelintir kecil cincang segar adas ramuan per fillet. Menuangkan lebih dari 25 ml adas atau adas manis berbasis liker per fillet. Tambahkan lapisan daging sisi kedua bawah. Tutup dengan dapur foil, atas kecil bobot untuk tekan ke bawah, seperti kerikil bersih atau kentang. Menghapus penutup dan menyerahkan dan menjelujur fillet dua kali sehari selama lima hari. Sebelum melayani lay fillet pada nampan datar, tutup dengan plastik dan tempat dalam ruang pembeku untuk sekitar satu jam, sampai mereka mulai untuk membekukan. Proses ini akan memungkinkan Anda untuk memotong fillet irisan yang sangat tipis dan tempat di piring dingin, drizzled dengan cairan basting dan disajikan dengan sepotong lemon. Pilihan ini juga dapat disajikan sebagai starter dengan kecil menggunakan fillet lebih kecil.
Opsi 3. Panggang dengan rempah-rempah Tandoori
Kulit fillet ikan, membuat luka sekitar 0.5 cm tebal pada kedua sisi, lapisi dalam minyak nabati dan bebas mantel dengan rempah-rempah Tandoori, menekan spicing ke dalam luka. Memungkinkan untuk berdiri di dalam lemari es selama minimal dua jam. Tempat di nampan di bawah grill sangat panas, mengubah fillet sekali, sampai matang untuk suhu 62 derajat Celcius. Melayani di tempat tidur cincang ketimun dalam yogurt dibumbui dengan jus lemon.
Tiga opsi di atas adalah hanya penurunan dalam laut, mengampuni pun, dengan apa yang dapat Anda lakukan dengan hanya satu potong ikan. Anda juga dapat mencoba perburuan dan sajikan dingin dengan salad, digunakan sebagai bagian dari kue ikan dengan beberapa ikan putih dan udang, di pate, dalam adonan, sebagai bagian dari kari ikan, dengan asparagus dan kemangi saus, goreng, dipanggang dengan kerak ramuan, ikan kue dan banyak lagi. Anda kemudian dapat mempertimbangkan jenis ikan. Dengan ikan kursus utama tidak perlu kebosanan menu apapun.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar