Sebagian besar sayuran tersedia sepanjang tahun dari seluruh dunia, tetapi musim panas menyediakan kami dengan manfaat mendapatkan mereka dari wilayah Anda sendiri, sebaiknya memilih hari yang sama. Ide ini resep menggabungkan segar, dingin dan diasinkan kacang Perancis dengan steak Tuna ringan panggang. Untuk banyak orang yang tidak makan sejumlah besar ikan, Tuna adalah alternatif terdekat steak daging sapi, karena warna dan tekstur ikan, dan pada hari yang cerah itu akan menjadi ideal untuk memasak pada BBQ.
Pilih kacang hijau kecil segar yang Anda dapat menemukan, idealnya dari kebun sendiri. Untuk setiap orang 125 g, atas dan ekor kacang dengan hati-hati dan ekonomis. Masak dalam air sedikit asin, atau Uap, sekitar enam menit. Kacang harus renyah. Tiriskan, dan dinginkan di es. Ketika dingin tiriskan dan mantel selama beberapa jam di vinaigrette berpakaian, yang telah menambahkan bawang putih dihancurkan dan perasan jeruk.
Pilih bahkan ukuran Tuna steaks antara 2 dan 3 cm tebal, idealnya sekitar 175 g berat. Panaskan panci wajan, atau BBQ, sangat panas dan ringan sikat dengan minyak sayur. Tambahkan steak dan bakar selama 1 menit, turn steak melalui 60 derajat untuk menciptakan efek berlian. Setelah satu menit menyerahkan dan mengulangi proses. Ini akan menghasilkan Tuna steak dengan permukaan rasa arang dan interior yang dimasak sebentar, mirip dengan steak yang langka. Ini adalah cara ideal untuk memasak seperti ikan bertekstur perusahaan, tetapi bagi mereka yang lebih suka sepenuhnya matang, seperti juga dilakukan untuk steak daging sapi, ikan hanya terus sumber panas untuk waktu yang lama, tetapi pada suhu yang lebih rendah. Saya akan menyarankan bahwa Anda mencoba steak yang dimasak ringan, karena jika tidak Anda sukai Anda dapat menggantinya pada sumber panas dan masak lagi, tetapi Anda tidak dapat melakukan sebaliknya.
Menarik tempat dingin dan diasinkan kacang di pusat piring dan atas dengan Tuna steak. Untuk yang menyertai saya sarankan kentang panggang panas atau dingin kentang, dan saus bawang putih mayones atau saus Pesto buatan. Dengan banyak minuman dingin pilihan Anda!
Komentar: tergantung pada anggaran Anda, sayuran yang berbeda dapat digunakan seperti asparagus, baby wortel, atau panggang terong - semua disajikan dingin. Cobalah ikan Monk, Salmon, atau ikan todak sebagai alternatif untuk Tuna. Yang menyertai bisa lebih rendah kalori dan kadar lemak dengan menggunakan segar meremas lemon dan merokok paprika sebagai bumbu, dan salad untuk menggantikan piring kentang. Untuk bawang putih bebas pecinta tidak menambahkan bawang putih ke beberapa kacang Perancis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar