Minyak kelapa dibuat dari kelapa dari pohon kelapa. Telah dilaporkan memiliki berbagai manfaat kesehatan dan aplikasi.Minyak kelapa mengandung Vitamin berikut:
Kolin (Vitamin B4): kolin ditemukan dalam minyak kelapa pada tingkat 0,3 miligram per 100 gram minyak. Asupan harian yang disarankan kolin adalah 550 mg / hari untuk pria dan 425 miligram per hari untuk wanita.
Vitamin E: USDA melaporkan 0,20 miligram gamma-tocopherol adalah 100 gram minyak kelapa. Kantor Dietary Supplements merekomendasikan tunjangan harian Vitamin E dari 15 miligram per hari untuk orang yang berusia di atas 14 tahun.
Vitamin K: Dalam 100 gram minyak kelapa, 0,5 mikrogram vitamin K ditemukan. Vitamin K membantu membuat protein untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah. Menurut Harvard School of Public Health, dalam sebuah penelitian yang dilaporkan dalam Studi Kesehatan Perawat ', perempuan yang mendapatkan setidaknya 110 mikrogram vitamin K adalah 30 persen lebih mungkin untuk istirahat pinggul daripada mereka yang tidak.Minyak kelapa mengandung rantai Medium berikut Fatty Acids (alias Medium Chain Triglycerides atau MCT):
Asam laurat: 44-52%
Asam miristat: 13 - 19%
Asam palmitat: 8 - 11%
Asam kaprat: 6 - 10%
Asam kaprilat: 5 - 9%
Asam oleat: 5 - 8%
Asam stearat: 1 - 3%
Asam linoleat: 0 - 1%
Asam kaproat: 0-0,8%
Asam arachidic: 0-0,5%Dan untuk kimiawan dalam diri kita semua ...
Yodium Nilai: 7,5-10,5
Titik leleh: 20-24 derajat C atau 68-75 derajat F.
Saponifikasi Nilai: 251-263
Berat Jenis: 0,917-0,919 / 25 ° CFakta Nutrisi untuk 1 sendok makan (13,6 g) minyak kelapa (dengan Persen Harian Nilai dalam kurung):
Kalori: 117 (> 1%)
Jumlah total lemak: 14 g (21%)
lemak jenuh: 12 g (60%)
Polyunsaturated lemak: 0,2 g
lemak tak jenuh tunggal: 0,8 g
Trans fat: 0g
Kolesterol: 0 mg
Sodium: 0 mg
Total Karbohidrat: 0 mg
Fiber Diet: 0 g
Gula: 0 g
Protein: 0 mg
Vitamin A: 0 mg
Kalsium: 0 mg
Vitamin D: 0 mg
Vitamin B-12: 0 mg
Vitamin C: 0 mg
Besi: 0 mg
Vitamin B-6: 0 mg
Magnesium: 0 mgGlosarium:
Yodium Nilai (atau "yodium nilai adsorpsi" atau "nomor yodium" atau "index yodium"): dalam kimia adalah massa yodium dalam gram yang dikonsumsi oleh 100 gram zat kimia. nomor Yodium sering digunakan untuk menentukan jumlah jenuh asam lemak. Umumnya, Nilai Yodium di bawah 50 dianggap rendah. Nilai antara 51 dan 100 dianggap sedang, sementara nilai antara 101 dan 125 dianggap Menengah Tinggi dan Yodium nilai lebih dari 125 dianggap tinggi.
Saponifikasi Nilai (juga disebut sebagai "getah"): merupakan jumlah miligram kalium hidroksida yang dibutuhkan untuk saponify 1g lemak di bawah kondisi tertentu. Ini adalah ukuran rata-rata berat molekul (atau panjang rantai) dari semua asam lemak ini.
Berat Jenis: rasio kepadatan zat untuk kepadatan (massa satuan volume yang sama) dari bahan referensi. Substansi referensi hampir selalu air untuk cairan atau udara untuk gas. berat jenis umumnya digunakan dalam industri sebagai sarana sederhana untuk memperoleh informasi tentang konsentrasi solusi.
advertisement,
| http://sarungkuncimobil.com/ |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar