Saya suka kari karena mereka sering alami gandum dan gluten gratis. Untuk hari musim dingin, hal ini membuat indah buatan sendiri otentik ayam kari pengalaman. Ini adalah resep kari ayam sangat sederhana. Itu benar-benar adalah salah satu yang paling mudah resep kari ayam luar sana, tanpa kompromi rasa.
Saya mengatakan mudah, karena keberatan hanya sedikit yang mungkin Anda miliki ketika menyiapkan makanan Sri Lanka mengakses bahan-bahan. Jika Anda tidak tinggal di dekat daerah yang melayani baik untuk rempah-rempah, maka hanya kepala ke Waitrose yang saham berbagai macam rempah-rempah. Ya rempah-rempah pricier di Waitrose, tetapi Anda akan meninggalkan toko dengan jumlah rempah-rempah (bukan kantong besar rempah-rempah yang Anda mungkin berakhir pembelian dari toko-toko India lokal) yang lebih mudah dikelola.
Jika Anda berjuang untuk menemukan daun kari segar, saya sangat gembira untuk menemukan ini di Tesco. Mereka membuat perbedaan untuk hidangan akhir dunia.
Anda juga dapat memanipulasi bahan sehingga ini berubah menjadi sebuah resep kari ayam ringan. Misalnya, Anda dapat melompat cabe rawit dan memilih 'ringan' bubuk kari dari supermarket lokal.
Ketika Anda memberi resep ini pergi, Anda akan segera menghargai bahwa ini adalah salah satu yang paling mudah dan pasti resep kari ayam terbaik. Yang akan pernah mengeluh tentang melemparkan sekelompok bahan dalam panci dengan makan malam disajikan sekitar 40 menit kemudian! Dan penuh rasa dan rempah-rempah tanpa menggigit.
Ini pasti adalah resep favorit kari waktu saya semua!
Bahan
potongan 900g ayam paha atau payudara
Bumbu
6 besar bawang putih cengkeh, hancur
4 kapulaga polong, hancur
2 sendok teh bubuk kari
1 sendok sendok makan pasta tomat
½ sendok teh bawang putih Pure
½ sendok teh lemon jus
1 sendok makan minyak rapeseed
1 bawang merah, iris
3 siung bawang putih, hancur
¼ sendok teh cengkeh
¼ sendok teh mustard benih
3 besar tomat, potong dadu
¼ sendok teh biji fenugreek
½ sendok teh bubuk cumin
½ sendok teh biji adas
½ jempol berukuran jahe, cincang
¼ sendok teh asam pasta
¼ sendok teh Lada cayenne
¼ sendok teh bubuk kayu manis
5 batang daun kari
150ml santan
Garam secukupnya
Mempersiapkan rendaman
Memotong semua lemak terlihat dari paha ayam. Ini adalah aspek hanya memakan waktu resep. It's worth it untuk memiliki pergi baik dengan dapur gunting ketika Anda menyadari bahwa hampir setengah ayam lemak! Dalam mangkuk, tambahkan ayam, bawang putih, bubuk kari, pasta tomat, bawang putih Pure dan jus lemon. Aduk rata. Memungkinkan untuk bumbu selama minimal 30 menit.
Metode
1. Tambahkan minyak ke panci besar. Tambahkan irisan bawang merah dan tumis selama beberapa menit. Saya akan menambahkan garam pada tahap ini seperti bawang menyerap garam juga.
2. Selanjutnya tambahkan bawang, cengkeh, biji mustard dan tomat. Aduk selama beberapa detik kemudian tambahkan biji fenugreek. Masak sampai tomat membuat pasta seperti tekstur.
3. Tips di ayam, aduk dan tambahkan 1-2 cangkir air (atau air yang cukup untuk benar-benar membenamkan ayam). Masak yang tinggi selama 5 menit.
4. Tambahkan bubuk cumin, biji adas, jahe, asam pasta, cabe rawit dan bubuk kayu manis.
5. Tutup dan masak di atas api sedang selama 10-15 menit.
6. mengungkap dan tambahkan daun kari.
7. Didihkan tertutup sebagian lagi 20 menit atau sampai ayam baik matang.
8. aduk dalam susu kelapa dan sajikan dengan nasi dan salad.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar