Apakah Anda ingin membuat kit sushi yang:
Terutama memiliki semua bahan di dalamnya sudah sehingga Anda tidak perlu mencoba untuk menemukan mereka di toko oriental menyimpan sendiri? atau
Salah satu yang memiliki makisu (bambu sushi bergulir tikar) dan mungkin dayung beras? atau
Mungkin Anda sedang mencari alat ketinggalan jaman baru diciptakan untuk membuat sushi bergulir lebih mudah atau lebih nyaman?
Atau masih belum mungkin Anda ingin sesuatu yang merupakan kombinasi dari beberapa pilihan di atas?
Melakukan apa yang Anda cari jatuh di bawah salah satu pilihan di atas? Saya berharap begitu.
Sekarang mari kita istirahat pilihan mereka ke dalam 2 kategori terpisah untuk membuatnya lebih mudah untuk mengidentifikasi kit baru Anda dan mendidik Anda pada apa yang harus dicari.
Kategori pertama adalah apa yang akan saya sebut "Kit Sushi Pembuatan Tradisional".
Kategori kedua ... Yep ... tunggu ... adalah apa yang akan saya sebut "Non-Tradisional Kit Sushi Pembuatan". Wow. Saya sangat kreatif! ...
Kit Sushi Pembuatan tradisional
kit ini mengandung beberapa kombinasi dari sushi bergulir tikar tradisional ( "makisu"), paddle beras, dan bahan-bahan membuat sushi. Dibawah ini adalah beberapa hal untuk mencari dan menyadari ketika mempertimbangkan salah satu kit ini.
Sushi Bergulir Mat
Pada dasarnya ada 2 jenis atau gaya yang tersedia. Satu memiliki bilah datar yang luas dan yang lain memiliki kecil putaran tongkat bambu tentang diameter tusuk gigi. Saya lebih suka yang dengan bilah datar lebar pribadi. Hal ini kaku dan saya merasa seperti saya memiliki kontrol atas ketika bergulir. Beberapa orang lebih memilih yang lain. Umumnya mereka mengatakan bahwa gelaran dengan tongkat kecil lebih baik untuk membuat gulungan diameter yang lebih kecil - seperti 1 bahan hosomaki roll. Sebuah tuna roll adalah contoh dari hosomaki gulungan 1 bahan. Bahkan dalam kasus ini namun, saya masih menemukan bahwa saya suka bilah yang lebih luas. Ini adalah preferensi hal pribadi saya pikir. Apa yang dapat Anda lakukan adalah mendapatkan kit yang memiliki kedua dan melihat mana yang Anda suka. tikar ini sangat murah dan Anda bisa mendapatkan keduanya dengan mudah untuk kurang dari 10 dolar. Kadang-kadang mereka termasuk dayung beras juga.
beras Paddle
Dayung beras (atau "Shimoji") biasanya datang dalam kayu, bambu dan plastik. Yang Anda mendapatkan banyak kali datang ke pilihan pribadi. Tapi TIDAK mendapatkan dayung kayu namun. Kayu akan cenderung menyerap hal-hal di mana dayung bambu tidak akan. Memilih untuk dayung bambu jika Anda ingin kayu seperti dayung.
Pada titik ini meskipun, Anda mungkin berpikir ... "Hey! Tapi bukan kayu bambu!". Yah, sebenarnya tidak ada itu tidak. Bambu sebenarnya rumput. Dan itu juga sangat tidak berpori dan cenderung untuk mengusir cairan dengan sangat baik.
Beberapa dayung beras plastik datang dengan sedikit "benjolan" di permukaan sehingga sulit bagi beras untuk tetap seperti ini dayung dibandingkan dengan dayung bambu standar. Itulah salah satu keuntungan dayung plastik dengan gundukan memiliki lebih dari dayung bambu standar.
Either way, Anda akan cukup banyak mendapatkan hasil yang baik dengan baik pilihan meskipun.
Membuat Sushi Bahan
Jika Anda baru untuk sushi Anda mungkin belum terbiasa dengan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sushi dan memilih untuk mencari kit yang sudah memiliki mereka semua termasuk. Atau mungkin Anda seorang pro tua hanya ingin membuatnya lebih mudah untuk mendapatkan semua bahan tanpa harus menjemput mereka terpisah sendiri.
Kedua alasan baik untuk mendapatkan kit seperti ini. Untuk mendapatkan hasil yang baik Namun, ada beberapa hal yang harus dicari untuk memastikan kit Anda memiliki bahan-bahan berkualitas baik:
1. Pilih nama merek kit yang baik. Sushi Chef adalah merek yang paling populer dari berdasarkan bahan sushi pembuatan kit dan mereka dikenal karena bahan-bahan berkualitas baik (catatan saya berkata baik, tidak premium).
2. Setiap jenis lain dari "berkumpul" kit (tidak mengandung semua bahan nama merek yang sama). kit ini akan memiliki kombinasi yang berbeda dari berbagai merek bahan. Beberapa hal yang harus dicari dalam bahan yang paling umum termasuk dalam jenis kit adalah:
Nasi. Nishiki dan Kokuho Rose adalah beberapa jenis yang paling umum dari beras yang termasuk dalam kit seperti ini. Mereka berdua baik, merek yang solid beras untuk pembuatan sushi dan Anda akan mendapatkan hasil yang baik dengan mereka. Mereka tidak merek premium beras untuk sushi namun. Untuk nasi sushi terbaik biasanya satu menggunakan sebutir singkat nasi putih super premium. Kedua Nishiki dan Kokuho Rose adalah butir beras menengah dan tidak adalah kualitas super premium. Dua butir pendek merek nasi putih super premium yang saya sangat merekomendasikan adalah Tamaki Emas dan Tamanishiki. Baik saat dimasukkan dalam setiap jenis kit namun saat ini. Saya menyebutkan mereka sehingga Anda bisa mengambilnya secara individu sendiri jika Anda ingin membuat yang terbaik nasi sushi mungkin.
Cuka beras. Anda tidak bisa pergi salah dengan merek standar Marukan atau Mitsukan. Mencari kit yang memiliki merek ini dan Anda akan baik-baik saja. cuka beras berpengalaman seharusnya siap untuk mencampur beras untuk membuat nasi sushi. Saya sangat merekomendasikan bahwa Anda membeli cuka beras berbumbu dan membuat bumbu sushi Anda sendiri untuk hasil terbaik menggunakan resep yang sangat baik.
Sushi Nori. Anda ingin kit yang memiliki kualitas yang sangat tinggi "panggang" atau "panggang" sushi nori. The hitam nori, semakin baik. Jika nori berwarna hijau terang atau Anda dapat melihat melalui itu, itu adalah nori murah dari China. Jangan membeli kit yang memiliki jenis nori.
Sushi Jahe ( "Gari"). Ada banyak merek yang berbeda dari sushi atau acar jahe tersedia sehingga sulit untuk mengatakan yang merek lebih baik atas yang lain dalam kit jenis ini. Satu hal yang harus dicari namun adalah jahe dengan warna merah muda sebagai lawan warna merah. jahe muda adalah apa yang disukai untuk jahe sushi dan cenderung untuk mengubah cahaya merah muda ketika acar. jahe tua cenderung berubah lebih merah cari. Kadang-kadang produsen benar-benar akan menambahkan pewarna merah untuk jahe untuk mencoba untuk membuatnya terlihat lebih "menarik" secara tidak sengaja tidak menyadari fakta bahwa pengetahuan para pecinta sushi tahu bahwa merah muda (jahe muda) lebih baik dari merah (jahe tua). takeaway di sini adalah bahwa merah muda baik.
Non-Tradisional Kit Sushi Pembuatan
Mereka yang telah mencoba untuk roll dengan tikar sushi tradisional mungkin melihat dalam kategori ini karena mereka mungkin telah menemukan bahwa gaya lama-sekolah bergulir sulit.
Dan ada produk yang menonjol beberapa yang ada di kategori ini; Namun, review dari masing-masing adalah di luar lingkup artikel ini.
Dengan mengatakan bahwa, kita masih akan meninjau beberapa hal untuk "diperhatikan" ketika melihat jenis-jenis kit. Beberapa dari mereka akan membatasi apa yang dapat Anda lakukan dengan kit.
Waspadalah terhadap roller satu ukuran. Jika Anda ingin membuat sushi gulung dari berbagai ukuran, seperti hosomaki (kecil), chumaki (menengah), dan futomaki (besar), ada kit di luar sana yang mampu membuat hanya satu ukuran. Sushezi adalah salah satu dari mereka. Itu membuat roll sekitar ukuran roll futomaki saja. Jika Anda ingin membuat semua 3 ukuran, Sushezi tidak akan mampu melakukannya.
Berhati-hatilah kit dengan terlalu banyak bagian dan potongan. Ada beberapa kit yang berisi hingga 4 sampai 6 buah di dalamnya hanya untuk membuat sushi roll. Dan bagi saya, untuk menggulung sushi, lebih bagian ini tidak lebih baik. Sushiquik adalah salah satu yang muncul dalam pikiran di daerah ini. Hal ini baik ditinjau di Amazon, tapi hasil saya dicampur.
Nigiri Sushi Mold / Maker. Kebanyakan kit tidak mengandung alat untuk membuat nigiri sushi (oval tangan membentuk nasi dengan irisan daging di atas). Pengecualian adalah Sushi Sihir Combo Sushi Pembuatan kit. Ini berisi satu dan hasilnya dengan itu yang sangat baik.
Ringkasan
Kami telah meninjau beberapa hal dasar yang harus dicari ketika memilih tradisional atau non-tradisional sushi pembuatan kit.
Hal-hal seperti yang sushi mat atau dayung beras adalah yang terbaik, apa yang harus dicari di sebuah kit yang berisi bahan-bahan sushi, dan gambaran tentang apa yang harus diperhatikan ketika memilih kit yang berisi perangkat non-tradisional dikembangkan untuk membantu membuat bergulir Anda sushi atau membentuk nigiri sushi mudah atau lebih nyaman.
Mudah-mudahan sekarang, Anda akan dipersenjatai dengan pengetahuan yang cukup untuk dapat pergi keluar dan membuat keputusan yang berpendidikan yang sushi membuat kit adalah yang benar ... untuk Anda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar