Prioritas pertama adalah untuk membeli baru tertangkap cumi-cumi, idealnya tertangkap hari itu. Untuk mempersiapkan cumi, memisahkan tubuh dan kepala dengan menarik terpisah. Dari lambung menghapus tulang punggung transparan dan setiap bagian tersisa yang lembut, Pull off selaput tipis dari luar tubuh dan sayap bentuk. Memisahkan tentakel dari kepala ikan. Sekarang benar-benar mencuci semua ikan. Sekarang Anda dapat memilih pilihan resep mana makanan Anda. Jika Anda tidak mampu membeli segar Squid mencoba paket-paket kecil tabung beku yang tersedia dari kebanyakan pemasok ikan.
Tips 1. Cepat, sederhana dan segar.
Mengambil tabung dan sayap cumi-cumi dan tipis slice potong 3 mm tebal. Untuk starter tunggal menggunakan 115 g. Telah siap diiris tipis bawang putih, jahe, daun bawang, cincang peterseli atau ketumbar dan lemon segar. Menempatkan wajan panas tinggi dan menambah lapisan cahaya minyak wijen, cumi goreng selama beberapa menit. Menambahkan bahan lain, memeras dengan jus lemon dan melayani. Anda akan menciptakan yang sangat cepat, menyegarkan tender hidangan cumi-cumi. Ideal sebagai starter.
Tips 2. Cumi-cumi boneka
Cumi-cumi, tidak seperti kebanyakan kerang-kerangan lain, harus dimasak sangat cepat atau lambat. Untuk hidangan boneka contoh-contoh yang lebih besar sangat ideal untuk memasak lambat. Pilih sebuah tabung sekitar 15 cm panjang dengan pembukaan lebar 5 cm. Mempersiapkan campuran isian dengan tentakel cincang halus dan sayap, beras, kacang pinus, bawang dan bawang putih. Longgar barang cumi dan segel ujung terbuka dengan tusuk bambu atau koktail tongkat. Cover ikan boneka dengan saham, anggur putih dan tomat cincang. Tutup dan didihkan sangat perlahan selama sekitar 30 menit. Hapus dan tempat di piring dengan dikurangi dan dicampur memasak cair. Hanya lezat. Untuk lebih besar Squid tabung memperpanjang waktu memasak.
Tip 3. Stoples Squid camilan
Mengumpulkan sebanyak tentakel kecil sebanyak yang Anda bisa. Cepat memucat dan tempatkan dalam wadah kaca yang ukuran cocok. Atas dengan minyak zaitun dibumbui dengan cabai, jahe, kecap ikan, lemon grass, bawang putih dan merica hijau segar. Seal dan Simpan dalam lemari es. Anda akan menciptakan stoples darurat indah bergizi camilan Penawaran keluarga dan teman.
Ada banyak versi lain untuk memasak cumi-cumi. Prioritas dengan semua dari mereka menjadi yang kerang harus sangat baru-baru ini ditangkap dan baik dimasak sangat cepat atau lembut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar