Pembekuan Melon: Membuat Sebagian besar Produce Penjualan

Ini adalah waktu tahun! Melon dalam kelimpahan dan yang lebih penting ... murah! Kecenderungan pertama Anda adalah untuk membeli jumlah max penjualan memungkinkan. Setelah semua, makanan tidak semakin murah dalam perekonomian saat ini. Tapi ada masalah. keluarga Anda tidak akan makan semua melon orang yang sebelum mereka pergi buruk. Plus, Anda ingin memiliki melon ini tersedia di masa mendatang. Tidak perlu khawatir! Jika Anda memiliki ruang freezer, saya punya solusi untuk Anda: beku.
Sebelum Anda mulai membeku, pastikan Anda tahu bagaimana untuk membeli melon yang baik.
Blewah - anyaman harus kursus dan mencari "tiga dimensi", latar belakang harus kuning tidak hijau, melon seharusnya tidak aduk jika Anda lembut kocok, strive untuk mendapatkan melon oval bukan satu putaran, menghindari memar dan perubahan warna
Honeydew - beludru tekstur tidak licin, gading atau warna kuning pucat, hindari melon putih atau hijau, melon seharusnya tidak aduk jika Anda lembut kocok, 6 "diameter
Semangka -. Halus, tidak mengkilap, bulat penuh (tidak ada ujung datar), hijau muda dengan urat hijau gelap (ini tidak menjamin bahwa semangka adalah baik, tetapi mereka membantu kesempatan Anda Satu-satunya cara untuk menjadi yang pasti adalah untuk membeli memotong semangka. )
Melon, Honeydew, Semangka
Baik untuk sampai satu tahun, 8 bulan, 8 bulan
Pisau atau Melon Baller
Tas ziploc atau Air Ketat Kontainer
Ice Cube Trays (jika menggunakan Ziploc Tas)
Oranye atau Pineapple Juice
Air Kontainer Ketat

    Ambil biji dari semangka.
    Potong-potong.
    Masukan irisan dalam wadah.
    Tuang jus ke dalam wadah sampai menutupi buah melon. Pastikan untuk meninggalkan beberapa ruang sehingga jus dapat memperluas ketika membeku. (Tip: Jika potongan-potongan yang mengambang, menggunakan kertas lilin kusut untuk mendorong mereka.)
    Tutup dan membekukan.
ziploc Bags

    Ambil biji dari semangka.
    Gunakan baller melon untuk menyendok daging melon.
    Menempatkan satu bola ke masing-masing kubus dalam baki es batu.
    Isi nampan es batu dengan jus.
    Membekukan.
    Mengambil batu dari nampan dan transfer ke tas Ziploc.

    Anda dapat menyimpan tiga buah ini bersama-sama tanpa pencampuran rasa.
    jus membantu menjaga warna dan rasa dari yang terdistorsi. Anda dapat membekukan tanpa jus, tapi buah tidak akan bertahan lama dan mungkin rasa selera. Saya secara pribadi telah dilakukan blewah tanpa jus sampai dua minggu tanpa kehilangan rasa.
Perlu diingat bahwa ketika buah mencair, itu akan menjadi lembek. Metode pembekuan menyebabkan dinding sel untuk memecah dan menyebabkan mushiness. Kebanyakan anak-anak tidak keberatan ini. Juga, jika Anda menggunakan dalam smoothies, es loli, pai, atau resep lainnya, hal itu tidak penting. Jika Anda membuat hidangan yang membutuhkan buah harus tegas, seperti hidangan penutup non-dimasak atau non-panggang, yang terbaik adalah menggunakan buah segar yang belum dibekukan.