Tips memasak Seafood - Cod

adv, visit jual oct d1 spec
 
Di banyak Cod tradisional daerah Perikanan di Atlantik Utara persediaan berkurang untuk sejumlah alasan, salah satunya jumlah tertangkap. Kuota sekarang berlaku di banyak daerah, dan berat upaya sedang dilakukan untuk membuat pertanian dari Cod yang layak. Kekurangan ini relatif telah membuka peluang bagi ikan lain dari keluarga yang sama seperti Pollock dan Ling, yang keduanya membuat alternatif yang besar. Namun, jika tersedia, pilih yang Cod.

Tips 1. Polos dan sederhana memasak

Dan apa yang bisa lebih ideal dari ikan dan keripik. Memilih Perdana fillet ikan sekitar 200 g, dengan kulit pada tapi pin bertulang, mantel dalam tepung dan berenang di adonan Anda. Adonan dapat terdiri dari berbagai macam bahan-bahan dari hanya tepung terigu dan bir, herbal, atau rempah-rempah seperti kunyit atau ragi untuk membantu adonan naik. Pilihan tepung dan bir yang sederhana adalah yang paling populer.

Goreng pada 180 derajat Celcius sampai matang, dan tentu saja Sajikan dengan chip, kacang polong lembek dan saus Tartar. Untuk membuat malam tradisional itu, bungkus dalam koran kemarin!

Tips 2. Dengan gaya dan bakat tetapi tetap mempertahankan tradisional

Di Britain Cod dianggap sebagai ikan dasar, sekarang bahwa orang-orang seperti ikan Monk, Bass laut dan ikan kualitas terbaik lain sekarang lebih populer. Jadi mengapa tidak melayani hidangan sebagai hidangan utama untuk panggang minggu. Anda akan perlu fillet ikan Cod, pin bertulang, dari bagian pertengahan ikan besar, 175 g, per orang. Bumbui fillet ringan wajan goreng selama beberapa menit, sisi bawah kulit warna tetapi tidak cokelat kulit, berbalik dan tempatkan dalam oven menengah untuk melengkapi memasak.

Melayani di tempat tidur chunky kacang polong lembek dengan hiasan kecambah kacang polong segar, dan tentu saja jangan lupa puding Yorkshire, tapi membuat satu dengan beberapa saus Tartar yang ditambahkan ke dalam campuran.

Tip 3. Sesuatu yang sedikit berbeda dengan Cod

Cobalah Thai ikan kue. Mereka lezat sedikit camilan tersedia di pasar jalanan di Thailand. Dengan 200 g berkulit dan pin bertulang Cod, potongan-potongan ekor atau hiasan akan lakukan, tambahkan siung bawang putih cincang dua, satu sendok makan jahe segar parut, satu cabai merah cincang halus, 25 g rumput lemon, 10 ml kecap ikan Thailand, 10 ml jus lemon, daun ketumbar 25 g cincang kasar dan sejumput garam dan merica.

Melewati bahan ke dalam food processor, sampai terikat bersama-sama dan halus. Membagi menjadi bagian-bagian 25 g dan bentuk ke dalam sebuah lingkaran rata sekitar 0.5 cm tebal. Dangkal atau dalam goreng dan sajikan dengan saus yang dibuat dengan kecap ikan, cincang cabe, cincang mentimun dan daun bawang dan air jeruk nipis. Ideal sebagai starter atau menggigit.

advertisement, http://oilcatchtankindonesia.com/