Makanan Italia dicintai oleh orang di seluruh dunia karena yang mengisi kombinasi dan rasa lezat. Terletak di iklim Mediterania, Italia telah menjadi rumah bagi berbagai rasa dan makanan, dengan penekanan pada makan makanan musiman yang segar. Karena Italia kaya akan tradisi sejarah banyak hidangan makanan Italia memiliki akar-akar mereka memasak praktek dan pertanian dating kembali lebih dari seribu tahun. Yunani Sisilia dengan nama Archestratus adalah penulis makanan Italia pertama yang dikenal. Dia tinggal di abad ke-4 BCE dan dalam tulisannya dia bersikeras bahwa makanan Italia menjadi musiman segar. Dia juga menyatakan bahwa rempah-rempah harus digunakan untuk meningkatkan makanan, tidak menutupi rasa. Meskipun popularitas konsep ini datang dan pergi selama abad-abad berikutnya yang akhirnya menggunakan rempah-rempah untuk menyoroti rasa segar menjadi landasan masakan Italia.
Ketika orang berpikir makanan Italia hal pertama yang datang ke pikiran adalah hidangan pasta. Menurut para ahli mereka percaya bahwa pasta datang ke Itali kadang-kadang selama abad ke-9. Diperkirakan telah datang dari sebuah resep Arab yang dikombinasikan air dan tepung tapi hari Italia telah menyempurnakan pasta dalam berbagai bentuk. Selain spaghetti Anda juga akan menemukan hidangan pasta Italia lainnya seperti ravioli, yang diisi pasta. Makanan Italia juga termasuk pasta seperti pangsit yang terbuat dari kentang gnocchi yang disebut. Kebanyakan hidangan pasta, termasuk gnocchi, biasanya disajikan dalam beberapa jenis saus. Saus Italia paling umum disebut marinara dan terbuat dari tomat dasar dan mencakup bawang putih, bawang, dan rempah-rempah seperti oregano dan kemangi. Banyak hidangan Italia klasik pasta dan saus akan memiliki berbagai macam keju dan daging atau sayuran yang telah tumis dalam minyak zaitun yang ditambahkan ke piring.
Makanan Italia juga dicatat untuk menggunakan makanan laut di banyak piring mereka. Salah satu makanan yang terkenal, cumi, adalah hidangan yang telah quid deep-teman yang telah Hiasi dengan keju parmesan. Ini adalah makanan pembuka yang sangat populer. Hidangan ikan yang ditemukan dalam masakan Italia umumnya sederhana dan mencerminkan seasonality makanan. Biasanya dimasak dalam minyak zaitun, peterseli dan jus lemon yang akan menawarkan variasi yang berbeda tetapi menjaga integritas dari rasa asli. Ada juga banyak berbeda Italian makanan penutup. Tiramisu adalah salah satu makanan penutup lebih populer. Ini adalah ramuan kue berbentuk sponge yang dibumbui dengan espresso dan anggur marsala. Ini adalah berlapis dengan puding berat dan dilapisi dalam bubuk kakao. Lain makanan penutup favorit adalah gelato, yang beku makanan penutup padat yang mirip dengan es krim. Perbedaannya adalah bahwa gelato lebih lembut dan kaya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar