Memasak Seafood Tips - Kedgeree

adv, visit jual liquimoly

Kedgeree adalah hidangan besar dikemas dengan rasa dan bahan-bahan bergizi. Namun hal ini juga hidangan makanan laut yang tercakup dalam misteri. Dimana Apakah itu berasal, India atau Timur Utara Skotlandia, dan jenis ikan, Haddock atau Salmon? Jawabannya adalah baik.

Hidangan terdiri dari rempah-rempah dari Timur jauh. Ini harus menjadi digunakan sebagai bahan sebagai bagian dari kaya kue Dundee dibumbui tradisional, dan juga digunakan untuk rasa hidangan ikan. Itu juga diterima bahwa ikan asap dari Skotlandia ini awalnya digunakan, daerah di sekitar Dundee ini terkenal untuk menyembuhkan dan Rokok Haddock, Salmon dan ikan haring. Namun pertanyaannya adalah ikan disembuhkan untuk membawa ke India dan dikonsumsi pelayaran dan pada saat kedatangan, atau apakah rempah-rempah dan rice bertemu ikan di Skotlandia. Yang paling mungkin adalah bahwa itu adalah kombinasi keduanya, yang telah menghasilkan hidangan ikan tradisional dan lezat ini.

Tips 1. Asap ikan sendiri

Tidak dimasukkan, karena sederhana dan menambah kesenangan memasak hidangan. Secara tradisional proses akan mulai dengan menyembuhkan ikan di air dan garam, dengan menutupi tulang kurang fillet ikan dalam solusi cair kemudian menghapus dan memungkinkan ikan kering. Ini adalah untuk memulai penghapusan air dari ikan yang akan membantu dalam pelestarian. Namun untuk kebutuhan Anda sendiri di rumah, pelestarian tidak diperlukan, dan di samping dengan menghapus tahap ini Anda akan dapat mengurangi kemungkinan jumlah garam yang di selesai hidangan yang berlebihan. Garam yang penting dalam jumlah kecil untuk mengontrol keseimbangan elektrolit tubuh, tetapi berbahaya dalam jumlah besar karena itu meningkatkan tingkat tekanan darah kita.

Jadi saya sarankan bahwa Anda mulai dengan Merokok ikan. Anda akan memerlukan beberapa serutan kayu, idealnya dari laras digunakan wiski, jika Anda memiliki satu tergeletak di sekitar. Gagal bahwa Anda dapat membeli perlengkapan dengan harga yang sangat wajar dari Internet. Ikan kebutuhan Rokok dingin selama minimal delapan jam. Pada suhu tidak lebih dari 30 derajat Celcius. Tanpa awalnya membeli perokok spesialis, membuat Anda sendiri. Anda akan memerlukan sebuah kontainer logam tertutup yang cukup besar untuk menampung ikan, dengan tutup dan permukaan yang mengangkat untuk menyimpan ikan dari bara api dari kayu. Api, dengan tutupnya, membawa mencukur kayu untuk suhu yang mana mereka mulai melepaskan bau terbakar ringan. Tambahkan kurang lain jika diinginkan, seperti buah juniper hancur atau siput atau dua dari wiski malt. Mengambil dari panas dan tambahkan fillet ikan. Sementara suhu keseluruhan perlu rendah bara masih perlu untuk tetap membara, sehingga tetap memeriksa suhu dan jika perlu diletakkan kembali di panas atau sedikit membuka tutupnya. Menjaga proses akan selama sekitar delapan jam, di ujung yang Anda akan diproduksi sendiri asap, garam ikan gratis. Jangan khawatir jika suhu meningkat terlalu tinggi pada setiap tahap, hanya menghapus ikan dan menggunakan seperti biasa di piring.

Tips 2. Membuat Kedgeree, cara sederhana

Lembut Panaskan wajan dan tambahkan 150 g nasi, 125 ml krim dan satu sendok teh masing-masing tanah kunyit dan Ga-ram Masala, maka 100 g dipipihkan Merokok ikan. Biarkan hangat dan piring atasnya dengan telur rebus cincang dan peterseli. Jika Anda memilih untuk mengganti krim dengan kaldu ikan.

Cara alternatif adalah untuk tidak menambahkan kurang untuk campuran tetapi melayani dengan kendi dari saus kari. Masing-masing mereka sendiri.

Tip 3. Melayani Kedgeree dengan lebih elegan

Dengan opsi ini hangat beras, krim dan rempah-rempah; seperti yang Anda melayani Tambahkan segenggam cincang bayam atau kale dan aduk sampai hangat. Secara terpisah merebus ikan asap dalam susu, dan ketika dimasak tempat di atas nasi rasa dan bayam. Atas dengan telur rebus dan peterseli.

advertisement, http://liquimolyjakarta.com/