Memasak untuk tulang - bagaimana membuat sup Ham tulang

Membuat sup tulang ham di rumah mudah. Pertama menemukan tulang Ham Anda, Anda mungkin telah Anda sendiri. Jika tidak bertanya deli Anda biasa menyimpan satu untuk Anda. Mungkin biaya sedikit tapi akan bernilai uang. Meminta beberapa daging untuk tetap pada tulang, dan jika itu adalah untuk selera Anda meminta versi asap

Secara tradisional sup tulang Ham memiliki bahan-bahan yang sangat sedikit. Resep ini menambahkan lagi sehingga Anda dapat menghasilkan versi yang lebih bervariasi dan rasa dari biasanya. Dalam proses memasak dan melayani ini mencakup dua favorit tradisional untuk Ham, mustard dan telur.

Bahan

1. sebuah tulang Ham dengan beberapa daging yang tersisa. Tergantung pada ukuran baker Anda lambat, Anda mungkin perlu untuk memotong tulang menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Berhati-hati bahwa Anda tidak menghasilkan apapun fragmen tulang.

2. sayuran - 1 besar bawang potong dadu, 4 siung bawang putih cincang, 250 g cincang kentang, 500 g matang tomat kupas dan cincang, kacang 500 g merah direndam, 500 g lain berbagai macam kacang, kacang polong, dan lentil, 1 lampu adas halus cincang.

3. cairan - 2 liter sayur saham. Jangan gunakan bouillon batu atau membeli saham, mungkin akan lebih tinggi garam, lemak jenuh dan nomor e. Hidangan Anda akan segar dan buatan. Membuat sederhana sayur saham dengan 1 kg campuran sayuran cincang dan 2 liter air. Membawa sayuran dan air mendidih, didihkan selama 30 menit, melepas panas dan berdiri untuk 30 menit kemudian saring. Untuk meningkatkan rasa membawa kembali mendidih dan mengurangi konten cair, tetapi tidak menambahkan garam.

4. rempah-rempah - sesawi ke tingkat yang Anda inginkan. Pilih terdiri kuat rasa English mustard atau bubuk., atau salah satu versi regional Perancis.

Metode

1. Tempatkan bahan ke dalam slow cooker atau besar tebal dipercaya panci.

2. bawa titik didih dan didihkan perlahan selama 6 jam.

Melayani

1. Hapus tulang dari panci. Potong menjadi potongan-potongan kecil Ham apapun yang tetap pada tulang, dan potongan-potongan apapun yang menjadi terpisah selama memasak, dan sisihkan.

2. Sesuaikan konsistensi dan bumbu sup. Baik campuran atau meninggalkan tekstur tebal, jika lebih lanjut selesai sup perlu tipis menambahkan buatan sayur saham atau air, Sari bahkan mungkin bir atau anggur!

3. Sajikan cairan dalam mangkuk atasnya dengan ham cincang, telur ayam ringan rebus dan roti berkerak segar.